傳承北方正宗發酵型態製作而成,非市售調味組合醬,上選天然黃豆、高級在來米,透過完整發酵工法製成高級米麴,不論麵食米飯,炒肉、炒飯、抹醬,搭配餅皮類更是一絕,金蘭甜麵醬保有原味正宗的京醬「厚實、濃郁、甘甜」三大原則。