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Professor
料理作者
金蘭
三杯鮑菇鯛魚片

一包宅宅醬鹹香三杯醬,簡單好料理的一鍋到底,搭配黑麻油薑片風格,餐廳大廚風味經典在你手中重現

料理指南中式料理
料理類別海鮮
料理方式  
料理時間5 分鐘
食材 / 分量(4 人份)
杏鮑菇 120g
玉米筍 50g
老薑片 30g
蒜片 30g
蔥段 40g
辣椒片 20g
鯛魚250g
調味醬料 / 分量
金蘭醬油 1大匙
米酒 2大匙
白胡椒 1/2小匙
黑麻油 2大匙
太白粉 1大匙
金蘭宅宅醬-鹹香三杯醬
食譜步驟介紹
1. 事前準備

鯛魚片使用金蘭醬油,米酒、白胡椒粉、太白粉醃製拌勻1min備用

2. 放入黑麻油炒香

與老薑片、蒜片、杏鮑菇、玉米筍與蔥段炒香

3. 鯛魚片放入

將鯛魚片放入鍋中的外圈

4. 拌炒

倒入金蘭宅宅醬-鹹香三杯醬拌炒,待收汁即可盛盤

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