料理作者
金蘭
三杯鮑菇鯛魚片
一包宅宅醬鹹香三杯醬，簡單好料理的一鍋到底，搭配黑麻油薑片風格，餐廳大廚風味經典在你手中重現
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理類別 | 海鮮 |
| 料理方式 | 炒 |
| 料理時間 | 5 分鐘 |
食材 / 分量（4 人份）
杏鮑菇 120g
玉米筍 50g
老薑片 30g
蒜片 30g
蔥段 40g
辣椒片 20g
鯛魚250g
調味醬料 / 分量
金蘭醬油 1大匙
米酒 2大匙
白胡椒 1/2小匙
黑麻油 2大匙
太白粉 1大匙
金蘭宅宅醬-鹹香三杯醬
食譜步驟介紹
1. 事前準備
鯛魚片使用金蘭醬油，米酒、白胡椒粉、太白粉醃製拌勻1min備用
2. 放入黑麻油炒香
與老薑片、蒜片、杏鮑菇、玉米筍與蔥段炒香
3. 鯛魚片放入
將鯛魚片放入鍋中的外圈
4. 拌炒
倒入金蘭宅宅醬-鹹香三杯醬拌炒，待收汁即可盛盤
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