料理作者
金蘭
洋蔥牛肉三杯炒麵
臺式炒麵的魅力在如何把香氣逼出，且每口麵味中需飽含鹹香味
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理類別 | 牛肉 |
| 料理方式 | 炒 |
| 料理時間 | 10 分鐘 |
食材 / 分量（4 人份）
牛里肌肉片 150g
洋蔥絲 80g
高麗菜切片 150g
紅蘿蔔切絲 10g
油麵 300g
蔥段 15g
水 100g
調味醬料 / 分量
金蘭香菇素蠔油 1大匙
米酒 1大匙
香油 1大匙
太白粉 1小匙
金蘭宅宅醬-鹹香三杯醬
食譜步驟介紹
1. 炒香
鍋中放入一大匙油，炒香洋蔥和蔥段。
2. 拌炒
放入高麗菜片與紅蘿蔔絲拌炒
3. 牛肉拌炒
接著放入牛肉拌炒
4. 悶煮
放入麵和金蘭宅宅醬-鹹香三杯醬，100cc水，蓋上鍋蓋悶煮
5. 待收汁即可盛盤
待收汁即可盛盤
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