大廚私房菜 > 酒釀冬瓜蒸石斑︱金蘭食品股份有限公司
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列印
Professor
料理作者
金蘭小醬
酒釀冬瓜蒸石斑

美味鮮魚上菜

料理指南中式料理
料理類別海鮮
料理方式 蒸　
料理時間20 分鐘
食材 / 分量（2 人份）
石斑魚一條
薑絲10克
冬瓜50克
雪花釀10克
調味醬料 / 分量
鹽少許
米酒10克
食譜步驟介紹
1. 石斑魚切花備用

將石斑魚肉以斜刀切花，放在大圓盤上

2. 加入調味後蒸熟

加入米酒、薑絲、冬瓜與雪花釀，加入少許食鹽調味後放入蒸鍋10分鐘

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雪花釀

500ml
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