芝麻素香鱔
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材料:新鮮香菇600g、熟白芝麻10g、 太白粉60g、蛋液50g

調味料: 金蘭甘醇醬油 20g、蕃茄醬20g、糖5g、 水15g


做法:

 1.香菇洗淨切條後倒入蛋液拌勻,再沾上 太白粉入油鍋炸酥備用 
 2.熱鍋放沙拉油10g後,放入調味料炒勻, 倒入炸好香菇翻炒均勻即可起鍋, 盛盤灑上熟白芝麻