鼔椒牛小排
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材料:牛小排、金蘭剝皮辣椒、彩椒、蒜頭、甜豆、豆鼔

醃料:醬油少許、酒

調味料:金蘭甘醇醬油1匙、雞粉適量、金蘭剝皮辣椒汁1大匙、糖少許、酒1匙、水3匙、香油

做法:

  1. 牛小排入醃料略醃
  2. 彩椒切片、蘆筍切段後過油
  3. 牛排過油5分熟
  4. 爆香蒜片、甜椒翻炒至熟後起鍋前拌一點香油