近80年來,對甘醇始終如一的堅持           
第三代
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民國74年,由鍾德尚先生繼任第三任董事長,將生產管理導入電腦化、自動化的作業中。

民國75年自國外引進全國最大型的黃豆連續烹煮機,可每小時烹煮 4000公斤黃豆,提升了原料的利用率與效能。此時也完成最新型的圓盤全自動電腦控溫製麴設備,提升製麴的量及品質的穩定性。由於烹煮與製麴量的增加,也增設了FRP戶外發酵桶,成為全國最大的純釀造醬油製造商。

民國76年,為擴大多角化的經營,公司再度更名為「金蘭食品股份有限公司」,並開始研發更多的商品,包括國內第一瓶「烤肉醬」的推出,雞精飲品的推出,雪花釀(酒釀)的推出。而其優良的品質,也讓金蘭成為全國第一家獲得醬油/醬菜/雞精的GMP認證工廠。